Agent de Maitrise Fabrication

Le groupe Bel, basé à Paris, fabrique et commerciales des fromages cuits ou demi-cuits dont beaucoup en portions. Les « Établissements Jules Bel » sont fondés en 1865 à Orgelet (Jura).Ce Groupe familial international a su transformer un produit traditionnel, le fromage, en concepts innovants axés sur le plaisir et la simplicité. La vache qui rit, Mini Babybel, Kiri, Leerdammer, Boursin sont les 5 marques cœur de Bel distribuées sur les 5 continents. Chaque jour, plus de 33 millions de portions de fromages Bel sont consommées dans le monde.
Aujourd’hui le Groupe Bel est implanté dans 31 pays. Ses produits sont commercialisés dans plus de 120 pays dans le monde. Bel Algérie fut créé en 2001, et dans le cadre de son développement, nous recrutons : Un Agent de  Maitrise Fabrication.
Raison d’être :
Le Contremaître de fabrication encadre une équipe dont le rôle est :
– D’alimenter le service Conditionnement en pâte fromagère, en quantité et délai définis par le programme de production et dans le respect des normes qualité,
– D’effectuer les sanitations périodiques des installations et des locaux.
– De gérer et d’animer son équipe pour assurer la bonne marche du conditionnement de fromage fondu en respectant les objectifs (qualitatifs et quantitatifs) de production et de coûts.

Sa mission est de s’assurer que l’ensemble des moyens mis à sa disposition (installations / équipements, main d’œuvre, matières premières, organisation …) sont utilisés tel que prévu, de manière à satisfaire aux exigences produit, aux règles d’hygiène et de sécurité, le tout avec une recherche permanente de productivité (réduction et maitrise des pertes matières et tenue des budget main d’œuvre).
Responsabilités :

Relatives à la qualité :
– Met en œuvre et / ou vérifie la bonne application des procédures qualité ainsi que le bon exercice des responsabilités des opérateurs, pour assurer :
– La conformité du produit fabriqué (pâte) aux normes établies ;
– l’utilisation de constituants exempts de défauts de goût et de présentation ;
– la maîtrise des produits non conformes ;
– la traçabilité des intrants ;
– le maintien des installations et des locaux dans leur condition optimum de fonctionnement.

Relatives au produit et au process :
– Assure le besoin du service conditionnement en pate conforme aux normes de qualité définies. – Contrôle les consommations des ressources et il prend les mesures nécessaires afin de les      optimiser
– S’assure du bon fonctionnement du processus de lavage.
– Est garant du contrôle qualité dans son atelier.
– Applique et/ou fait appliquer les procédures liées à la traçabilité des produits et à la maîtrise des procédés.
– Applique et fait appliquer les procédures de contrôle, les procédures de traitement du produit non conforme.
– Recherche la cause du produit non conforme et les actions correctives nécessaires pour en  éviter le renouvellement.
– Effectue des contrôles pour assurer que les actions correctives sont prises et qu’elles sont efficaces.
– Engage des correctives en temps utile pour remédier aux déficiences trouvées lors des audits qualité.

Relatives à la gestion :
– S’assure que les procédures de mise en œuvre des ressources consommables (matières premières, sels de fonte, ingrédients et produits de lavage) sont respectées afin de maîtriser les pertes.
– Maintient l’effectif de son équipe dans le standard établi tout en assurant l’emploi de personnel qualifiés aux postes qui l’exigent.

Relatives à l’organisation / management :
– S’assure du respect constant des conditions de travail et de la bonne application du règlement intérieur.
– Assure une cohésion et une coordination entre les équipes par un management de proximité soutenu.
– Assure une formation aux nouveaux embauchés.
– Assure  une polyvalence au sein de son équipe.

Relatives à l’hygiène / propreté / rangement :
– S’assure de la bonne application des consignes d’hygiène, de propreté et rangement générales et spécifiques à chaque poste de travail.
– Prévient de toute dérive ou insuffisance en matière d’hygiène, propreté et rangement.

Relatives à la sécurité :
– S’assure de la bonne application des consignes de sécurité générales et spécifiques à chaque poste de travail.
– Prévient de toute dérive ou insuffisance en matière de sécurité.

Lieu : Koléa

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